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“老坛酸菜”标准来了!网友:可以放心食用了?

更新时间:2022-10-21 09:06:50浏览次数:368+次

  自央视315曝光"土坑酸菜"后,引起了网友巨大的反响,成为全民热议话题,康师傅、统一旗下的老坛酸菜面销售受到了不同程度的影响。问题如此严重的酸菜竟然都吃到了大众的肚子里。真的是不可原谅。
 
“老坛酸菜”标准来了
 
  本次中国调味品协会在征求意见稿中提到,老坛酸菜是以新鲜叶用芥菜或经初次盐渍发酵后的叶用芥菜为主要原料,添加或不添加辅料、老母水(酸菜母液)或乳酸菌,用传统陶瓷坛泡渍发酵而成的蔬菜制品。
 
  事情已经过去大半年了,很多规范化的政策也响应出台,希望经此事后,大家都能够吃到放心的酸菜。